هل فكرت يوما في خطورة أكل رأس السمك معنا سيوضح لك ما في الأمر
في البدايه لابد من الاشاره الى ان الاسماك من الاغذيه المفيدة جدا للجسم والصحة العامه ولكن الاسماك تعيش ف يبيئه مفتوحه وعرضه للملوثات البيئيه المختلفه في المحيطات والانهار وحتى البحار مابين مخلفات بيئيه ونفطيه ومخلفات نفايات ومخلفات كيميائيه وهذا الضرر يعود على الإنسان الذي سيتناول السمك والخطورة في رأس السمك تكمن في أن هذه الملوثات ، عندما تتعرض لها أحد الأسماك فإنها تتركز في رأسها وكبدها وأحشائها ، وعند تنظيف السمك يتم إزالة الكبد والإحشاء ، ولكن بعض الناس تبقي الرأس لتأكله وبالتالي فهنا تكمن خطورة تناول رأس السمك ، وقد يسبب تناول الرأس في هذه الحالة أمراض خطرة للإنسان أقلها المغص والقيء والإسهال والتشنجات في الأطراف والاضطرابات العصبية لذا يجب الحذر عن تناول السمك وتنظيفه جيداً وفي حال أردت تناول رأس السمك فيستحسن أن تركز التنظيف فيه بقوة .
